Gastronomie: Kochbücher Backbücher Haushalt
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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Raetsch, Mechthilde (Bearb): Meine Vorratsküche : Anleitung zum elektrischen Einkochen und Sterilisieren. 1. Aufl. (1.-20.Tsd.), Berlin, AFE Arbeitsgemeinschaft zur Förderung der Elektrowirtschaft, [um 1935]. 8° (21x15), 62 S., mit vereinzelten Abb., farb ill OKart (Brosch), etwas angestaubt, rückseitig etwas knittrig, innen sauber und wohlerhalten, | 12,-- |  |
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Reichsfrauenführung / Reichsausschuß für Volkswirtschaftliche Aufklärung (Hrsg) / Rohr, Otti (Red): Gut kochen! Gut wirtschaften! : Guter Einkauf, Gesunde Kost, Bewährte Rezepte für Gemüse, Salate, Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Obst, Hülsenfrüchte, Eier u. dergl. Geleitwort von Gertrud Scholtz-Klink. Neue Bearbeitung. Berlin, Verlag für volkswirtschaftliche Aufklärung Dr. Tautenhahn / Leipzig, Otto Beyer, 1942. 4° (26x17), 24 S., reich illustriert, ill OKart (Brosch), fest sauber und gepflegt, [= Schriftenreihe für die praktische Hausfrau], | 10,-- | |
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Rohatsch, Manfred / Bartscht, Hans-Georg / Höhne, Leonore: Technologie der Speisenproduktion : Von einem Autorenkollektiv. 1. Aufl., Leipzig, VEB Fachbuchverlag, 1987. gr8° (24x17), 259 S., mit zahlr. fotograf Aufnahmen und graph. Darst., ill OPbd, Papier leicht gebräunt, ohne Gebrauchsspuren, wohl ungenutzt, | 15,-- | |
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Rumohr, Carl Friedrich: Geist der Kochkunst. Mit einer Einleitung von Walter Bickel. Hamburg, Arne Verlag, 1965. 8° (18x11), (V), 366 S., mit Porträtfrontispiz, Oldr mit reicher goldRückenPrägung, Einband etwas lichtverfärbt und berieben, fest und sauber, | 50,-- | |
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Schantz, Karl / Zeller, A.P. [d.i. Emma Hanna Appenzeller] (Hrsg): Spar- und Gesundheitsküche und allerlei praktische Winke für die Hausfrau. Ein Führer in allen Angelegenheiten der rationellen Kochkunst, Ernährungskunde und Hauswirtschaft. Mit Beiträgen von Anna Halm, J. Huber-Fischer, E. Kieslinger, A.J. Richert. (2.Teil: Die Küche der Jahreszeiten von A.P. Zeller [d.i. Emma Hanna Appenzeller]. Zürich, Verlag Emil Frey,). Konstanz, Carl Ehlers, [um 1930]. 4° (25x18), 192 S.,14 Bl., VIII, 128 S., mit zahlr. teils farb Tafeln, OHln, kaum genutzt, nahezu ungelesen, fest sauber und gepflegt, | 25,-- | |
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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen – Zweiter Teil; oder gründliche Anweisung, wie man ohne Vorkenntnisse alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zubereiten kann. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Haumütter, Hauhälterinnen und Köchinnen. Herausgegeben von Sophie Wilhelmine Scheibler, geb.Koblanck Zweiter Teil. Mit zwei Kupfertafeln. 1.Aufl., Berlin, Verlag der Buchhandlung von Carl Friedrich Amelang, 1828. 8° XX, 247 S., 5 S.VA, gestochenes Frontispiz, 2 gefaltete Tafeln [so complett], OPbd mit beidseitiger Illustration im Schmuckrahmen sowie Rückenverzierung, etwas bestossen und angestaubt, kleiner Besitzvermerk auf Vorsatz, Papier qualitätsbedingt braunfleckig, festes sauberes Exemplar, | 250,-- | |
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Scheibler, Sophie Wilhelmine / Quaas, Luise (Bearb): Allgemeines deutsches Kochbuch für alle Stände : Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen. Neu bearbeitet von Luise Quaas. Mit vier Farbendrucktafeln der verschiedenen Fleischarten und vielen Text-Abbildungen. 44. Aufl., Leipzig, C.F. Amelang’s Verlag, 1911. 8° (20x13), 32, 573 S., mit TextAbb. und 2 chromolith Tafeln, ill Oln, Schnitt angestaubt, Vorsatz im Falz minimal beschädigt, sehr schönes und dekoratives Exemplar, kaum genutzt, | 60,-- | |
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Schmidt, Marie: Neuestes vollständiges Kochbuch oder Anleitung tausenderlei Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten. Nach selbsterprobten Erfahrungen herausgegeben von Marie Schmidt. 7., verbesserte und vermehrte Aufl., Tuttlingen, Verlag von E. L. Kling, 1876. 12° (14x10), VIII, 328 S., feiner brauner Ganzleder (Franzband) auf drei Bünden, mit Muschelornamenten und Filetten-Blindprägung auf beiden Deckeln, Rücken und Kanten, gebunden unter Beibehaltung des alten Schnitts, Papier gebräunt und etwas braunfleckig, alter Besitzvermerk ‚Zum Namenstag 1878‘ und Sinnspruch, hübsche hochwertige Neubindung, | 75,-- | |
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Schünemann, [Wilhelm] / Schünemann, Theodor (Hrsg): W. Schünemanns Praktisches Kochbuch, enthaltend über Siebzehn Hundert Kochvorschriften für bürgerliche, herrschaftliche und Gasthofs-Küchen. Mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer, Aufbewahrung der Ingredienzien, Anrichten der Speisen etc. und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel etc. 11., verbesserte und vermehrte Aufl., Frankfurt/M, J.D. Sauerländer’s Verlag, 1891. 8° (18x12), VIII, 671 S., mit illustriertem Vortitelblatt, brauner Oln mit reicher schwarz/goldPräg, SchmuckVorsätze, die Kapitale bestossen/etwas eingerissen, hinteres Innengelenk angelockert (Vorsatz geöffnet), ordentliches Exemplar, | 120,-- | |
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Schulz, Kerstin / Wolf, Tamara: Kochbuch Klinik Victoria : Die besten Rezepte – fettarm und lecker –. Mit Zeichnungen von Johannes Maria Rohr. Bad Kissingen, Rehaklinik Victoria, 1999. 8°quer (21x22), 239 S., 1 Bl., mit zahlr. Illustrationen, ill OPbd, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 10,-- | |
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